Mercator Mundi
Recorte de Cuero
Materia prima
Canal de Cerdo
Producto resultante
Recortes que resulta del descuerado del cuerpo del animal, lleva grasa, con poco tejido muscular.
Características
EMPAQUE PRIMARIO
Para cárnico congelado: en grupo de piezas en bolsa de polietileno o polipapel
Para cárnico fresco: En grupo de piezas en bolsa de polietileno
EMPAQUE SECUNDARIO
Para cárnico congelado: Caja de Cartón o Canastilla
Para cárnico fresco: En canastilla de plástico o combo de cartón
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